パン一つ一つが美しく見える、美術館のような空間作り東京都のカフェ・パン・ケーキのデザイン施工事例

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dacō 桜新町 - 店舗・施設情報

東京都世田谷区桜新町2丁目10−17 日平会館 1階

業種	カフェ・パン・ケーキ
設計・施工範囲	内装デザイン設計
依頼種別	新装開店
施工前の物件状態	スケルトン
建物面積	5.9坪（19㎡）
地域	東京都
最寄り駅	桜新町
竣工日	2023年10月5日
設計・施工費（税込）	1万円
席数	なし
イメージ	#橙(オレンジ) #茶(ブラウン) #かっこいい #かわいい #おしゃれ #美しい #シンプル #モダン #中性的 #ぬくもり #狭小・コンパクト #遊び心

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手掛けた会社からのメッセージ

福岡と表参道に店舗を構えるベーカリー「アマムダコタン」のセカンドブランド「dacō（ダコー）」の一号店。

コンパクトな空間の中央にカウンターを設ける事で回遊する動線を計画し、
ブランドカラーのブラウンを基調に、柔らかなカーブを描く壁面と天井で空間を包み込んだ。

カウンターの天板は後ほどディスプレイでの調整をせずともパンが立体的に見えるように高低差を付けながら重ね合わせ、
テーパーカットした小口からは圧着積層ペーパーウッドやカラーMDFの小口を覗かせた。

さらにパンが陳列される天板や棚板を硬く艶のある仕上げとする事で、
従来のベーカリーショップに見られる、ナチュラルで柔らかな空間作りではなく、
パン一つ一つが美しく見える、美術館のような空間作りを試みた。