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大衆酒場スシスミビ 笹塚店 - 店舗・施設情報
東京都
| 業種 | |
|---|---|
| 設計・施工範囲 |
|
| 依頼種別 | 改装（リニューアル） |
| 施工前の物件状態 | スケルトン |
| 建物面積 | 25坪（82㎡） |
| 地域 | |
| 竣工日 | 2023年3月10日 |
| 設計・施工費（税込） | 1万円 |
| 席数 | 54席 |
| イメージ |
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昔ながらの商店街に自然と調和する大衆酒場★ - 東京都の居酒屋・バルのデザイン施工事例
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昔ながらの商店街の中の角地にできた寿司と炭火焼鳥を売りにする大衆酒場のデザイン。
ありそうでなかった、万人に好まれる寿司と炭火焼き鳥を組み合わせた業態で
都内で多店舗展開されている中、笹塚駅前の昔ながらの商店街に調和するようなイメージを持って計画をスタートしました。
クライアント様と何度も打ち合わせを重ね
使い勝手の良い、客層、人数など様々なシーンに対応するレイアウト設計、どこからでもお客さんを見れて尚且つ動線、オペレーションを何度もシュミレーションした厨房設計を進めました。
デザインに関しては木、左官、タイル等の素材のバランスを調整し、アンティーク欄間などの和の素材をポイントに、開放感もありながら、歩行者との目隠し具合も丁度よく。
外観の印象的な黄色い看板は懐かしさとモダンを融合させたデザインとなっています。
お客さんの賑やかな声などをイメージし、「ライブ感」を基本的なテーマに
大衆酒場業態のスシスミビ各店に共通する、賑わいを生む色気と動きのある空間を表現できたと思います。
客席構成はカウンター、テーブル、ベンチ、掘りごたつ、テラス。