-
0件
だし処 船場山本 - 店舗・施設情報
大阪府大阪市中央区南船場4丁目10−22
| 業種 | |
|---|---|
| 設計・施工範囲 | |
| 依頼種別 | 新装開店 |
| 施工前の物件状態 | スケルトン |
| 建物面積 | 10坪（33㎡） |
| 土地面積 | 10坪（33㎡） |
| 地域 | |
| 最寄り駅 | 心斎橋 |
| 竣工日 | 2050年1月1日 |
| 設計・施工費（税込） | 1万円 |
| 工事項目 |
|
| イメージ |
この店舗・施設を
手掛けた会社からのメッセージ
-
- ダイニング・バー
- カフェ・パン・ケーキ
- 寿司・日本料理
- クラブ・スナック
- その他飲食店
- アパレル
- その他小売店
- オフィス
- イベントブース・ショールーム
- その他公共・商業施設
- 医院・病院・クリニック
- ホテル
- 美容院・美容室・理容室
- 住宅（戸建）
- 住居その他
- その他建築物
- 北海道
- 宮城県
- 東京都
- 神奈川県
- 千葉県
- 群馬県
- 埼玉県
- 愛知県
- 富山県
- 石川県
- 福井県
- 山梨県
- 長野県
- 岐阜県
- 静岡県
- 大阪府
- 兵庫県
- 京都府
- 三重県
- 滋賀県
- 奈良県
- 和歌山県
- 岡山県
- 広島県
- 徳島県
- 香川県
- 福岡県
- 佐賀県
- 長崎県
- 熊本県
- 大分県
- 宮崎県
- 鹿児島県
- 沖縄県
- 建築デザイン設計
- 内装デザイン設計
- その他
だし処 船場山本
設計：一級建築士事務所こより
用途：飲食店
敷地：大阪府大阪市中央区 / 船場裏路地
竣工：2021.09
施工：株式会社アウレオ
和紙：ハタノワタル
照明：ModuleX
鋳造：須賀広大
恊働：アトリエソルト(藤原洋司)
写真：臼井淳一
2021年12月にグランドオープンした、大阪の中心地、
心斎橋・南船場にある古民家を商業施設へ改修し、蘇らせた「船場裏路地」。
本施設のオーナーでもあり、
南船場の昆布の老舗「小倉屋山本」が手掛ける、
だしにこだわったお料理屋「だし処 船場山本」。
船場裏路地の基本コンセプトである“食を通じた新たなコミュニティを生む場“とし、
同時に街と人をつなげる接点として役割を担う場を課題として計画している。
人との距離感・取り巻くスケール感を注意しながら懐の深い空間となるように
プランを構成し、そこに様々な樹種や、和紙、敷瓦、ステンレス、ブロンズなどの
マテリアルを使い分け、多様性と時間が紡ぐ価値をそこに持たせた。
路地とその奥にある小さなスケールの集合という施設との関係に重きを置き、
この街らしい匂いを体験できる空間としている。
季節ごとの旬の食材をもちい表現される食と同じように、
訪れる度に違った雰囲気を楽しむことができるだろう。