ラーメン屋の内装工事の費用相場【2025年最新版】

ラーメン屋の内装費用相場は、物件の種類によって大きく異なる

一般的なラーメン屋の内装工事費用は、坪単価30万円～70万円程度が目安とされています。たとえば20坪の店舗を想定すると、約600万円～1,400万円ほどかかる計算です。
ただし、この費用は物件の状態よって大きく変動します。とくに「スケルトン物件」か「居抜き物件」かで、必要な工事内容も費用感も大きく異なります。

スケルトン物件の場合

• 坪単価の目安：30万円～70万円程度
• メリット：前の内装や設備が一切ない状態からのスタートとなるため、レイアウトの自由度が高く、理想のデザインを一から実現できるのが魅力です。
• デメリット：設備・配管・空調などをすべて新規で設置する必要があり、初期費用が高額になりやすい点には注意が必要です。

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居抜き物件の場合

• 坪単価の目安：15万円～30万円程度
• メリット：前テナントの厨房設備や内装を再利用できることが多く、工期も短く、コストを抑えて開業できるのが大きな利点です。
• デメリット：設備の老朽化やレイアウトの制約がある場合、修理・交換費用が発生する可能性があり、結果的に追加コストがかかることもあります。

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どの物件を選ぶかは、初期費用・デザイン・開業スピードのバランスをどう考えるかによって変わります。自分の理想と予算に合った物件タイプを見極めることが、成功への第一歩です。

ラーメン屋の施工事例で見る費用相場

当サイトに登録されている施工事例の中から、ラーメン店の内装費用相場をご紹介します。
希望する内装デザインはどれくらい費用がかかるのか、イメージをつかむためにお役立てください。

ラーメン屋の地域別の内装費用相場

ラーメン屋を出店するエリアによっても内装費用相場が変わります。
ここでは、関東と関西のラーメン屋の内装工事について、居抜き物件とスケルトン物件それぞれの費用相場をご紹介します。

関東のラーメン屋の費用相場

関西のラーメン屋の費用相場

人件費などの関係で、関東の方が全体的に高く設定されています。
もう少し詳しく知りたい方は、次にご紹介する「内装費用シミュレーション（無料）」で算出することができます。

ラーメン屋の内装工事費用の主な内訳

ひと口に内装工事と言ってもさまざまな項目があります。ここでは主な内装工事費用の内訳についてご紹介します。

ラーメン屋の内装工事費を抑えるコツ

1. 居抜き物件を活用する

内装や設備が一切ないスケルトン物件は、内装を自由に設計できますが工事費や設備導入に多額の費用がかかるのが難点です。
一方、居抜き物件であれば、前のテナントが使用していた内装や什器、厨房設備などを再利用できるため、初期費用を大幅に削減できます。さらに、既存設備を活かせば工期を短縮できるというメリットもあります。

ただし、設備の老朽化やレイアウトの制約といったデメリットも存在します。譲れない条件（例：カウンターの配置、厨房の動線など）がある場合は、あらかじめ整理しておくことで、物件選びの判断がしやすくなります。

2. デザインにメリハリをもたせる

ラーメン屋ではお客様の目に触れる部分、たとえばカウンターやファサード（入り口）などに重点をおいてデザインを施すのがおすすめです。
それ以外の部分は、素材をシンプルにまとめることでコストを抑えつつ、清潔感のある空間を演出できます。

また、お客様から見えにくいバックヤードや収納スペースなどは、壁面塗装や棚づくりをDIYで仕上げるのも一つの方法。仕上がりの質を保ちながら、無理なく費用を節約できます。

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3. 10坪程度の小さなお店にする

ラーメン屋は比較的小さな物件でも十分に開業可能な業態です。
たとえばカウンター席のみの店舗であれば、10坪程度でも営業が可能でしょう。一般的には、1坪あたり1.5席を目安に客席数を計算し、回転率も考慮して最適な店舗面積を決めることが重要です。

店舗面積は内装工事費用だけでなく賃貸料にも大きく影響します。そのため、初めは小規模な店舗で開業し、経営が軌道に乗ってから2号店で拡大するといった段階的な戦略も有効です。

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4. 中古やリースを活用する

ラーメン屋に必要な厨房機器には、ゆで麺機、餃子焼機、寸胴鍋、ガス・IHテーブル、冷凍冷蔵庫などがあります。これらをすべて新品で揃えると費用が高額になり、あっという間に予算をオーバーしてしまいます。

そこで、状態の良い中古品やリースを上手に活用することで、初期投資を大幅に抑えることが可能です。
中古機器は信頼できる業者から購入すること、リースの場合は契約条件やメンテナンス体制を確認することがポイントです。

5. 複数の業者から相見積もりを取る

ラーメン屋の内装工事を依頼する際は、少なくとも3社程度の業者から見積もりを取り、比較検討することをおすすめします。
このとき重要なのは、単に金額の比較だけでなく、工事内容や提案内容、対応のスムーズさなども判断材料にすることです。業者選びを慎重に行うことで、費用を抑えながらも満足度の高い仕上がりを実現できます。