木の温もりを感じる落ち着いた空間に、効率的な動線計画とオープンキッチンを組み合わせ、居心地の良さと営業効率を両立した店舗づくりを実現。 - 東京都のラーメンのデザイン施工事例

木目と白を基調としたシンプルで温かみのある空間に仕上げ、料理が主役となる店舗デザインを目指しました。オープンキッチンを採用することで調理風景が店内に活気を生み、お客様にも安心感と臨場感を提供しています。また、厨房と客席の動線を効率的に計画し、スタッフの作業負担を軽減するとともに、スムーズなサービスを実現。カウンター席を中心としたレイアウトは、一人でも気軽に利用しやすく、限られたスペースでも快適性と回転率を両立しています。素材や照明は落ち着いた色合いで統一し、飽きのこない居心地の良い空間を演出しました。