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照明は極力落としたくつろげる雰囲気
オーナーの要望により外観はあえてそのまま
こだわりのビッグカウンター
シェフとお客様の心が繋がる距離感
都会の喧騒から感じさせない空間
RESTAURANT HYÉNE イェン - 店舗・施設情報
東京都渋谷区神宮前5丁目13−14 RESTAURANT HYÉNE
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"古き良き文化の継承と、未来への挑戦"。"和とフレンチの融合"これらの相対する要素を融合させることをデザインコンセプトとしました。クライアントの希望により、サインも演出もつけず、あえてそのままの外観に。家屋に一歩足を踏み入れれば、都会の喧騒から離れ、洒落た雰囲気を醸し出す洗練された空間が広がります。メインの大きなカウンターは、一枚の大きなテーブルを通じてお客様との距離や心の繋がりを大切にしたいという、シェフのこだわりが詰まっています。