日本の伝統美を表現した江戸前鮨屋東京都の寿司・日本料理のデザイン施工事例

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8メートルに及ぶ一枚無垢材のカウンターは、樹齢約500年の木曽の檜を厳選して使用しています。

福島県産の檜と欅の一枚板を用いた個室のテーブル。漆塗りを施した和紙や金箔貼りの壁が、雅な雰囲気を演出

落ち着いた雰囲気の個室までの通路。壁にはすき入り土壁を使用

ライトアップされた和を感じるファサード

厳選された木材で温かみのある看板

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江戸前鮨服部六本木 - 店舗・施設情報

東京都港区六本木７丁目４−１２ジャスミン六本木ビル 1階江戸前鮨服部六本木

業種	寿司・日本料理
設計・施工範囲	内装デザイン設計
依頼種別	改装（リニューアル）
建物面積	20坪（66㎡）
地域	東京都
最寄り駅	六本木
竣工日	2050年1月1日
設計・施工費（税込）	1万円
イメージ	#和風 #モダン #シンプル #かわいい・キュート #ナチュラル #木材 #カウンター #個室

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日本の伝統美を表現した江戸前鮨屋「江戸前鮨服部」
エントランスの銅板吹きの屋根、アプローチの盆栽、手透き和紙を使用したガラスパーティション、藁すき入り土壁など、天然素材にこだわった和の空間が広がります。
カウンター席の天井には日本の伝統文様である七宝、かさね竜胆、龍目を取り入れた組み木で構成しています。
日本建築の技術と文化を存分にお楽しみいただける空間に仕上げました。