京都府京都市下京区で薪焼きレストランの新規開店／スケルトン物件23坪の内装デザイン設計、施工依頼

お店全体はガレージをレストランにした様な雰囲気にしたいと思っています。
薪火を使いたいので、広めの炉とおくどはんの様なかまど(オーブン兼用)が必要になります。
席はカウンターメイン8〜10、テーブル席は2名掛け×4〜6全体で16席は確保したいです。
1人での営業予定なので、一旦2階は使いませんので今回は工事しないつもりです。
必要な箇所が出れば合わせてお願いするかと思います。