狭小スペースにアイデアを詰め込んだ、実験的な試みのデザインのうどん屋 - 大阪府のラーメン・そば・うどんのデザイン施工事例

いずれここで営業を、と予め広く用意されていたご自宅の前庭のスペースを使った約10坪のうどん屋。
間口6m✕奥行5ｍの狭小空間に厨房と客席をレイアウトに、木造な躯体をあえてむき出しにしたソリッドなデザイン。
厨房部分はコンテナを用いて構造を簡素化する工夫も取り入れています。
新しい時代の業態変化に対応する実験的な試みのデザインです。