「奥へと誘う鉄板カウンターと和柄天井が織りなす臨場感空間」東京都のその他飲食店のデザイン施工事例

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月島どてっぱん - 店舗・施設情報

業種	その他飲食店
設計・施工範囲	内装施工
依頼種別	改装（リニューアル）
施工前の物件状態	居抜き
建物面積	110坪（363㎡）
地域	東京都
竣工日	2050年1月1日
設計・施工費（税込）	会員ログインすると詳細が見られます

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手掛けた会社からのメッセージ

居抜き物件の特性を最大限に活かし、初期投資を抑えながらも収益性の高い店舗づくりを目的とした改装計画です。
既存のカウンターやレイアウトを活用しつつ、席配置・動線・照明計画を再構築することで、回転率と居心地の両立を実現しました。

ファサードは視認性と入りやすさを重視し、通行客が自然と足を止める設計としています。
店内は長いカウンターを主軸に、オペレーション効率を高めながらも、どの席でも快適に過ごせる空間バランスに調整。
既存素材を活かしつつポイントで質感を整えることで、コストを抑えながら統一感のある内装へと仕上げています。

「低コストで最大効果」をテーマに、席数・回転率・オペレーションの最適化を図り、開業後すぐに売上へつながる設計としました。
日常使いしやすい大衆感と、長く愛される居心地の良さを両立した店舗です。