「スパイス旅行に誘う列車」を客席センターに！大改装事例 - 東京都のエスニック料理のデザイン施工事例

確かな経験と技術に基づいた伝統的なインド料理の枠に留まらず、様々なスパイスのコラボレーションによる常に独創的で斬新なアイディアを取入れたモダンインディアンを標榜するDIYA を『スパイス旅行に誘う列車』として捉えデザイン。

その象徴的なモニュメントとして、店内中央のビッグテーブル席をデカン・オデッセイやオリエント・エクスプレスのような豪華列車をモダンにオマージュした列車のような席を配しました。ブラックアウトした空間に一際映える白いドーム状の屋根に、各種スパイスを金文字で設えた濃紺のリム、銀色の窓や出入口のフレームを模したパーテーションや精神的な目隠しパネル、寄木細工の床、天井の間接照明やシーリングファン等で特別感のある非日常的な雰囲気を作り上げています。

またモダンに偏り過ぎないよう、パーテーションや椅子や装飾品には伝統的なインドの工芸品やファブリックをエッセンスとして加え、新しさの中にも懐かしさを感じ得るデザインとなるように配慮しました。