国内や世界中のどのエリアでも日本風、つまり“Japanization”であるオーセンティックなシンプルさを企図 - 東京都のスーパーマーケット・食品店・コンビニのデザイン施工事例

従来のANA FESTAをもっと気軽に、身近に、無人決済店としてアップデートしたANA FESTA GO。

多様化するお客様のニーズへ対応し、利便性を向上。「搭乗前に、スピーディーな会計ができるお土産店舗を利用したい」、「非接触で会計を済ませたい」、「おすすめのお土産品の中から手間なく商品を選びたい」等、お客様の多様化したニーズに応えるため、無人決済システムTOUCH TO GOの活用とANA FESTA羽田全店の売上・販売数量データから「おすすめランキング」形式で洋菓子・和菓子を展開する同店をオープンしました。


デザインコンセプトは、国内や世界中のどのエリアでも日本風、つまり“Japanization”であるオーセンティックなシンプルさを企図しています。
世界中で日本の食べ物や文化が浸透している中では、実に今では日本を超えてしまうような、レベルが高く進化した日本を海外で体験することが出来ます。店舗づくりに当たっては、日本の考察をガストロノミー化させた概念を企図します。そこには、間の文化や引き算の哲学、奥の美が存在します。形式的な古典ではない日本の概念を可視化することによって、各地域の和菓子や洋菓子等どのような特産品でも空間にフィットすることの出来るジャパニゼーションを体現します。