焼き上げの現場感を体感できる工房一体型のチーズタルト専門店 - 神奈川県のカフェ・パン・ケーキのデザイン施工事例

「BAKE CHEESE TART」のCIAL横浜店のインテリアデザインを担当。
工房と店舗が一体となったこの場所では、オーブンからの焼き上がりチーズタルトがベルトコンベアを使ってお客様のもとへと移動する様子を再現しています。
特徴的な傾斜を持つカウンターは、焼きたてのチーズタルトに対する注目を高めています。

百貨店の地下食料品売り場というコンパクトな空間を活かし、売り場と工房を一体化することで
「工場での新鮮な味わいやその現場感を直接感じていただきたい」というコンセプトにしています。

作業用具としても機能するパッケージディスプレイも、動くベルトコンベアのようなデザインで、空間全体にダイナミズムをもたらしています。
チーズタルトの魅力を際立たせつつ、店内の活気ある雰囲気を目指しました。