秋の装いで上品な和風モダンの空間が広がるふぐ料理店 - 東京都の和食のデザイン施工事例

山口県・下関で昭和33年に創業した「ふく太郎」の2店舗目として、伝統と現代のエレガンスを融合させた割烹料理店を設計しました。
店内は秋の装いを感じさせる、洗練された和風モダンのデザインを採用。落ち着いた色調や自然素材を取り入れ、訪れるお客様が心地よく過ごせる空間を意識しました。

伝統的なふぐ料理の要素を尊重しつつ、現代的な上質感を加えることで、空間全体に品格と温もりを共存させています。
柔らかな照明はふぐの透明感を際立たせ、食材本来の美しさを引き立てる演出にも配慮しました。