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豆香洞コーヒー TOKADO COFFEE - 店舗・施設情報
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「World Coffee Roasting Championship 2013」にて世界チャンピオンとなった後藤直紀氏がオーナーを務める自家焙煎珈琲店。
氏が開業を目指し修行した東京の老舗店「カフェ・バッハ」の流れを汲み、クラシカルな雰囲気にモダンさを取り入れた空間計画としました。確かな理論と技術をもって焙煎された珈琲豆、それにより抽出し洗練された一杯のコーヒーを求めるお客様のために、その一杯を心から満足していただけるよう、そんな想いを込めて設計させていただきました。